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食源性興奮劑

    食源性興奮劑是指來源于食品中的興奮劑，包括食品從生產(chǎn)到加工過程中天然存在或特別添加殘留的興奮劑成分，比如我們常見的瘦肉精、曲美他嗪、腎上腺素等，都屬于食源性興奮劑。根據(jù)《大型賽事食源性興奮劑防控工作指南》，將不同賽事中食源性興奮劑防控分為3個等級，監(jiān)控項目包括β-2激動劑、β-阻斷劑、蛋白同化制劑、糖皮質激素、利尿劑和代謝調節(jié)藥在內(nèi)的6個類別。

　　食源性興奮劑是各大賽事食品監(jiān)管的重點項目，其不僅是體育道德和公平競爭的問題，對人體的危害也是不容小覷的。

檢測能力

　　中安檢測特為大型賽事食品供應商推出食源性興奮劑風險篩查測試套餐，包含克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、西馬特羅、阿替洛爾、美雄酮、諾龍、潑尼松、地塞米松、布美他尼、曲美他嗪、可的松、螺內(nèi)酯、去甲烏藥堿、曲托喹酚、倍他米松、齊帕特羅等56種興奮劑檢測，覆蓋基質包括：豬牛羊、禽類、蛋奶、水產(chǎn)品、烹調調味品（油、鹽、醬、醋、料酒、味精、雞精、蠔油等），根據(jù)防控等級梳理了風險篩查興奮劑類型，詳情請點擊下圖查看：