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  　11月16日-17日，成都市食藥局生產(chǎn)監(jiān)管處，對(duì)全成都市的所有食品加工小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行了法律法規(guī)及食品安全知識(shí)培訓(xùn)，全市832家小作坊負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員到場(chǎng)參加培訓(xùn)。四川省中安檢測(cè)有限公司食品安全管控專家應(yīng)邀為小作坊負(fù)責(zé)人授課。

　　培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席，人氣爆滿!

　　培訓(xùn)伊始，成都市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng) 李華玉 做開訓(xùn)講話。

　　四川省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處副處長(zhǎng) 田少彬 就食品小作坊相關(guān)條例，進(jìn)行了詳細(xì)講解。

　　食品質(zhì)量與安全的嚴(yán)格把控，除了要了解食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理的法律法規(guī)、通用規(guī)范以外，更重要的是掌握先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)及安全監(jiān)測(cè)方法。

　　本次專場(chǎng)培訓(xùn)活動(dòng)，特別邀請(qǐng)到食品安全管控專家——中安檢測(cè)運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 蔣福霖 為在場(chǎng)人員分享了三小企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中食品安全控制及產(chǎn)品檢測(cè)、三小企業(yè)涉及食品安全法規(guī)講解和案例分析。

　　蔣老師為大家詳細(xì)介紹了企業(yè)所面臨的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，以及如何選擇檢測(cè)機(jī)構(gòu)和項(xiàng)目，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和公告限量的解讀過(guò)程中案例穿插，讓枯燥的培訓(xùn)學(xué)習(xí)變得生動(dòng)有趣，大家聚精會(huì)神，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，達(dá)到預(yù)期效果。

　　現(xiàn)場(chǎng)企業(yè)代表們聽完都意猶未盡，紛紛舉手提問(wèn)，可以看出他們對(duì)食品安全的重視與不懈追求!中安檢測(cè)食品安全管控專家，也耐性地為他們一一解答。

　　場(chǎng)外被包圍的中安檢測(cè)食品安全管控專家

　　此次中安檢測(cè)更好的發(fā)揮了技術(shù)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)對(duì)“三小”企業(yè)負(fù)責(zé)人食品安全法律政策、安全監(jiān)管、檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)等方面的培訓(xùn)指導(dǎo)，進(jìn)一步加強(qiáng)全市食品生產(chǎn)加工小作坊負(fù)責(zé)人食品安全意識(shí)，有效防止食品安全事故的發(fā)生。作為國(guó)內(nèi)權(quán)威第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，中安檢測(cè)不僅為增強(qiáng)“三小”企業(yè)從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)和規(guī)范經(jīng)營(yíng)的自覺性出了一份力，更為精準(zhǔn)服務(wù)食品安全質(zhì)量檢測(cè)工作提供有力保障。