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　　11月9日下午，梅里埃營養(yǎng)科學成員四川省中安檢測有限公司成功舉辦主題為“食品保質(zhì)期課程：基本原理、方法和應(yīng)用培訓及探討”的培訓活動。此次活動邀請了四川省內(nèi)60余家大型食品企業(yè)的品控負責人共同參與，梅里埃營養(yǎng)科學中國區(qū)食品科學中心的何燕青博士作為主講嘉賓，為參會人員進行專業(yè)培訓。

　　在活動第一階段，參會人員參觀了梅里埃中安檢測的理化、元素、色譜以及微生物實驗室，對其設(shè)施設(shè)備有了更直觀的了解，并對實驗室所使用的質(zhì)量控制平臺“Zeta”表現(xiàn)出了濃厚的興趣，進行了深入的交流和討論。

　　隨后，參會人員到達活動培訓現(xiàn)場，開始了緊張而充實的培訓。除了培訓食品保質(zhì)期的理論知識，何博士還針對四川的特色產(chǎn)品，如醬料、預(yù)制菜、肉制品等進行案例分析和互動討論的方式，讓參會者更好地理解食品保質(zhì)期的實際應(yīng)用。培訓現(xiàn)場互動頻繁，會后講師答疑環(huán)節(jié)更是熱烈非常。

　　作為梅里埃營養(yǎng)科學在全球的合作伙伴，中安檢測將繼續(xù)利用梅里埃全球領(lǐng)先的食品安全技術(shù)服務(wù)能力，為川內(nèi)企業(yè)提供更多優(yōu)質(zhì)的培訓和服務(wù)，助力食品企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量和消費者滿意度。

　　此外，我們即將啟動新的培訓課程。近期將舉辦一場微生物安全環(huán)境監(jiān)控衛(wèi)生管理培訓（EMP）培訓活動，幫助食品加工廠從科學的角度識別加工環(huán)境中潛在的微生物污染源，并采取措施及時消除定殖點，持續(xù)生產(chǎn)出符合產(chǎn)品標準和安全的食品。如果您對參加此次培訓課程感興趣，請盡快與我們聯(lián)系以獲取更多詳細信息并進行報名。