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　　為進(jìn)一步貫徹落實(shí)各級(jí)關(guān)于食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作的要求，加強(qiáng)食品企業(yè)安全生產(chǎn)管控，提升企業(yè)防范各類高風(fēng)險(xiǎn)因素的能力，4月11日，由蒲江縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局組織發(fā)起的2018年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作暨培訓(xùn)會(huì)在鶴都家園酒店順利召開，共有將近130 家企業(yè)的負(fù)責(zé)人和質(zhì)量授權(quán)人參加了本次會(huì)議。

　　蒲江縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)姚澤萍、食品監(jiān)管科科長(zhǎng)袁茓華及相關(guān)科室隊(duì)所監(jiān)管執(zhí)法人員參加了本次會(huì)議，四川省中安檢測(cè)有限公司技術(shù)總監(jiān)、高級(jí)工程師魏遠(yuǎn)隆博士到會(huì)進(jìn)行食品高風(fēng)險(xiǎn)因素及防控措施的專題培訓(xùn)。

　　會(huì)上姚澤萍副局長(zhǎng)就加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理、強(qiáng)化安全生產(chǎn)、依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、落實(shí)小作坊備案等方面工作作強(qiáng)調(diào)。袁茓華科長(zhǎng)總結(jié)了2017年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作情況，指出了食品生產(chǎn)企業(yè)在原料把關(guān)、追溯記錄、持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面存在的問題，并就2018年度食品生產(chǎn)監(jiān)管重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排。同時(shí)，各食品生產(chǎn)企業(yè)法人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人在現(xiàn)場(chǎng)簽定了《蒲江縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》《食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全暨安全生產(chǎn)責(zé)任書》《蒲江縣食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)承諾書》，切實(shí)增強(qiáng)食品生產(chǎn)者主體責(zé)任意識(shí)。

　　本次培訓(xùn)中，四川省中安檢測(cè)有限公司魏遠(yuǎn)隆博士首先從食品安全法律法規(guī)、食藥總局重點(diǎn)抽檢案例等方面引入了高風(fēng)險(xiǎn)食品的評(píng)定依據(jù)和高風(fēng)險(xiǎn)食品類別，并著重詳解高風(fēng)險(xiǎn)食品的主要類別及其高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)項(xiàng)目，最后針對(duì)出現(xiàn)頻次較高的高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目如產(chǎn)品類別、來源因素、危害及防控措施等進(jìn)行具體分析。

　　通過此次培訓(xùn)，各食品生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人和質(zhì)量負(fù)責(zé)人更加詳細(xì)地了解蒲江縣《2018年度食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管及監(jiān)督檢查計(jì)劃》，同時(shí)掌握食品的高風(fēng)險(xiǎn)因素以及如何降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)、做好防控措施，理解提升食品安全從業(yè)人員的職業(yè)技能與素養(yǎng)、加強(qiáng)企業(yè)食品安全管理能力的重要性。本次會(huì)議培訓(xùn)內(nèi)容充實(shí)，針對(duì)性強(qiáng)，受到了現(xiàn)場(chǎng)與會(huì)人員的一致好評(píng)!

　　作為國(guó)內(nèi)權(quán)威第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，中安檢測(cè)一直秉持“為企業(yè)鑒證優(yōu)良品質(zhì)，為消費(fèi)者的健康與安全保駕護(hù)航”的企業(yè)使命，為企業(yè)提供精準(zhǔn)服務(wù)，包括提供專業(yè)快捷的檢測(cè)服務(wù)，幫助建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、提升企業(yè)食品安全生產(chǎn)的管理水平等，對(duì)企業(yè)把控產(chǎn)品質(zhì)量 、促進(jìn)企業(yè)健康、良性、持續(xù)地發(fā)展起到積極作用。