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　　2024年7月26日“一起食安行食品安全管理研討會(huì)·長(zhǎng)沙站”在長(zhǎng)沙成功落下帷幕，來自全國(guó)各地的學(xué)術(shù)界專家、行業(yè)領(lǐng)袖、及食品行業(yè)企業(yè)代表匯聚一堂，共同探討了食品安全管理的最新趨勢(shì)和技術(shù)。

　　本次研討會(huì)圍繞食品安全管理的核心議題展開，涵蓋了政策解讀、體系構(gòu)建、實(shí)踐分享、技術(shù)應(yīng)用等多個(gè)維度，呈現(xiàn)出一場(chǎng)知識(shí)與智慧交融的盛宴。

　　梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)中國(guó)區(qū)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)付萌博士在本次會(huì)議上就“異物分析技術(shù)在食品安全和質(zhì)量控制中的應(yīng)用”話題進(jìn)行了分享。異物分析技術(shù)在食品安全和質(zhì)量控制中扮演著至關(guān)重要的角色。這些技術(shù)可以幫助檢測(cè)、識(shí)別并量化食品中可能存在的非預(yù)期物質(zhì)或外來物質(zhì)，從而確保產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性。付萌博士從異物問題、異物分析技術(shù)及案例、異物分析能力及流程三個(gè)方面入手，為參會(huì)企業(yè)提供了清晰的異物分析路徑，確保食品的安全無虞。

　　本次研討會(huì)活動(dòng)不僅深化了對(duì)食品安全主體責(zé)任的認(rèn)識(shí)，也促進(jìn)了行業(yè)間的深度交流與合作，通過共享的食品安全交流探討，共同推動(dòng)食品安全行業(yè)不斷進(jìn)步。

　　來源：梅里埃檢測(cè)

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