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　　定義

　　從醫(yī)學(xué)角度來說，提取物一般分為植物提取物（包含中藥提取物或者草藥提取物）和動物提取物。植物提取物應(yīng)用相對較為廣泛，是以植物為原料，按照對提取的最終產(chǎn)品的用途需要，經(jīng)過物理化學(xué)提取分離過程，定向獲取和富集植物中的某一種或多種有效成分，但不改變其結(jié)構(gòu)而形成的產(chǎn)品。

　　分類

　　按照提取植物的成份不同，分為甙、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、生物堿等；按照最終得到的產(chǎn)品性狀不同，可分為植物油、浸膏、粉、晶狀體等；按照其用途可分為天然香精類、天然色素類、天然甜味劑類、益智健腦類、減脂降糖類、增強(qiáng)免疫力類等，因此在食品、保健食品、醫(yī)藥、化妝品和畜牧行業(yè)均有廣泛的應(yīng)用等。

　　法規(guī)

　　目前，對于植物提取物如何用作食品原料，我國沒有統(tǒng)一的規(guī)定，只有部分物質(zhì)以不同的形式進(jìn)行了規(guī)定。有關(guān)植物提取物檢測相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，總體未形成完整的標(biāo)準(zhǔn)體系，大多參考行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，地方標(biāo)準(zhǔn)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)?？晒﹨⒖嫉闹饕獮椴糠痔砑觿?biāo)準(zhǔn)及中國藥典等，或者按提取物最終用途的導(dǎo)向進(jìn)行安全質(zhì)控。

　　對于出口的提取物一般按照出口國的法規(guī)要求進(jìn)行質(zhì)量和安全監(jiān)管。在歐美和亞洲各國，植物提取物可作為膳食補充劑、食品補充劑、特定保健食品、天然健康產(chǎn)品的原料。依據(jù)歐美和亞洲各國對食品原料的質(zhì)量和安全性監(jiān)管要求，對安全性指標(biāo)的監(jiān)管較為嚴(yán)格，特別是關(guān)于農(nóng)藥殘留、溶劑殘留、多環(huán)芳烴和真菌毒素等會有專門的限量要求。

　　服務(wù)

　　梅里埃營養(yǎng)科學(xué)（中國）實驗室針對提取物制定了安全性檢測的全方位監(jiān)控服務(wù)，詳情如下：

　　安全性指標(biāo)

　　★農(nóng)殘指標(biāo)

　　針對美國藥典的中草藥多農(nóng)殘檢測系列70項

　　針對歐洲藥典的中草藥多農(nóng)殘檢測系列60+項

　　針對中國藥典33項禁用農(nóng)藥的監(jiān)控列表

　　針對中藥材及提取物出口農(nóng)殘監(jiān)控列表200+項

　　針對中藥材及提取物的綜合性農(nóng)殘監(jiān)控列表400+項

　　★其他安全性指標(biāo)

　　真假鑒別：薄層鑒別、紅外鑒別、質(zhì)譜鑒別等；

　　常規(guī)理化：水分、灰分、堆密度、振實密度、溶解性、熔點、比旋度、固形物、蛋白質(zhì)、重金屬等

　　溶劑殘留：甲醇、乙醇、丙酮、二氯甲烷、三氯甲烷、乙酸乙酯、正己烷、異丙醇、甲苯等

　　真菌毒素：黃曲霉毒素B1、B2、G1和G2及其他真菌毒素

　　重金屬及有害元素：鉛、鎘、汞、砷、銅、鉻等多種元素

　　多環(huán)芳烴：苯并（a）芘、苯并（a）蒽、?、苯并（b）熒蒽等

　　塑化劑：DBP、DEHP等

　　微生物：菌落總數(shù)、霉菌與酵母、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌和志賀氏菌等

　　其他污染物：環(huán)氧乙烷、2-氯乙醇、吡咯里西生物堿等

　　質(zhì)量性指標(biāo)

　　★功效性成分（部分舉例）

　　類別及檢測項目：

　　皂苷類

　　人參總皂苷、人參皂苷Rg1、人參皂苷Re、酸棗仁皂苷A、酸棗仁皂苷B、三七皂苷R1、紅景天苷、刺五加苷B、刺五加苷E、柴胡皂苷A、柴胡皂苷D、絞股藍(lán)皂苷、薯蕷皂苷元、羅漢果甜苷V、苦杏仁苷、積雪草苷、黃芪甲苷等

　　黃酮類

　　山楂葉總黃酮、蘆丁、異鼠李素、槲皮素、芹菜素、淫羊藿苷、木犀草素、山柰素、甘草素、橙皮苷、葛根素、大豆異黃酮、染料木苷、染料木素、大豆黃素、大豆黃苷等

　　糖類

　　靈芝多糖、百合多糖、枸杞多糖、黃精多糖、香菇多糖、云芝多糖、鐵皮石斛多糖等

　　揮發(fā)油

　　蒿本內(nèi)酯、桂皮醛等

　　生物堿類

　　苦參堿、氧化苦參堿、甜菜堿、秋水仙堿、氫溴酸東莨菪堿、辣椒堿、胡椒堿、鹽酸小檗堿、麻黃堿、茶堿、漢防己甲素等

　　醌類

　　大黃素、蘆薈大黃素、大黃酸、番瀉苷A、番瀉苷B、橙黃決明素、大黃酚、大黃素甲醚、輔酶Q10等

　　香豆素類

　　秦皮甲素、秦皮乙素、白花前胡甲素、白花前胡乙素、異嗪皮啶、補骨脂素等

　　木脂素類

　　厚樸酚、和厚樸酚、五味子甲素、五味子乙素、五味子酯甲、五味子醇甲、鬼臼毒素等

　　提取物品種（部分舉例）

　　人參提取物、大豆提取物、大豆異黃酮、水飛薊提取物、靈芝提取物、蟲草提取物、葛根提取物、

　　羅漢果提取物、甘草提取物、刺五加提取物、酸棗仁提取物、黃芪提取物、紅景天提取物、大黃提取物、蘆薈提取物、決明子提取物…

　　如果您有相關(guān)需求，歡迎致電028-7896611或聯(lián)系您的業(yè)務(wù)代表進(jìn)行咨詢。