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?　　2024年03月13日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布了2024年第2號(hào)公告，批準(zhǔn)了L-α-甘磷酸膽堿（L-α-GPC）的新食品原料申請(qǐng)。

　　在此之前，甘磷酸膽堿的行業(yè)消費(fèi)量已經(jīng)在中國(guó)市場(chǎng)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)未來(lái)會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。今天我們就來(lái)好好了解下這個(gè)新食品原料。

　　什么是L-α-甘磷酸膽堿（L-α-GPC）

　　甘油磷酸膽堿(GPC)，又名苷磷酸膽堿、甘磷酰膽堿、甘膦酸膽堿等，是人體內(nèi)正常存在的水溶性小分子物質(zhì)，主要存在于腦部，是重要的神經(jīng)傳遞介質(zhì)乙酰膽堿(Acetylcholine)和磷脂酰膽堿的生物合成前體。

　　L-α-甘磷酸膽堿以多聚磷酸、氯化膽堿、R-3-氯-1,2-丙二醇、氫氧化鈉和水為原料，經(jīng)縮合和酯化反應(yīng)后，再經(jīng)脫色、除雜、濃縮、精制、干燥等工藝制成?？膳c水混溶，能溶于甲醇、乙醇，不溶于氯仿、醚、油等，在紫外可見光下無(wú)特征吸收。

　　常用的GPC含量測(cè)定方法有滴定法、高效液相色譜法和消化定磷法。

　　產(chǎn)品作用

　　GPC最重要的作用在于其產(chǎn)生的膽堿為水溶性維生素B族，對(duì)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)具有重要作用。研究顯示GPC對(duì)某些激素和神經(jīng)傳遞介質(zhì)如乙酰膽堿和人生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生具有重要作用，由此支持大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

　　其在脂質(zhì)代謝、神經(jīng)保護(hù)和細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)等方面都具有重要作用，對(duì)于維持生物體的正常功能至關(guān)重要。

　　法規(guī)要求

　　中國(guó)：

　　L-α-GPC在中國(guó)為已批準(zhǔn)的新食品原料（2024年第2號(hào)公告），可以在食品中合規(guī)使用。本產(chǎn)品推薦食用量為≤600毫克/天（以干基計(jì)），不建議嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群食用。

　　官方批件中的相關(guān)內(nèi)容：

　　歐盟：

　　據(jù)歐盟條例Regulation (EC) No 2017/2470，L-α-GPC屬于尚未獲得歐盟授權(quán)的新型食品（Novel Food），因此尚不能應(yīng)用于食品中。只有在進(jìn)行新型食品申請(qǐng)并獲得授權(quán)后，方可作為食品投放歐盟市場(chǎng)。

　　目前，EC已經(jīng)受理了一款大豆來(lái)源的L-α-GPC的新型食品申請(qǐng)，EFSA正在對(duì)其進(jìn)行安全評(píng)估（EFSA-Q-2023-00492）。其申請(qǐng)人擬將其用于食品補(bǔ)充劑（Food Supplement）。

　　美國(guó)：

　　L-α-甘磷酸膽堿在美國(guó)被作為“一般認(rèn)為安全的物質(zhì)（GRAS）”管理，可合規(guī)用于食品中。

　　該GRN編號(hào)下的L-α-GPC可作為膽堿來(lái)源用于傳統(tǒng)飲料和飲料基料中，包括咖啡、茶、牛奶（液體）、奶粉、風(fēng)味奶/乳飲料、碳酸飲料、粉末飲料、代餐液、食品（包括酸奶、谷物棒、蛋白質(zhì)棒、即食早餐谷物）以及零食（包括巧克力、糖果和口香糖）。

　　加拿大：

　　加拿大批準(zhǔn)L-α-甘磷酸膽堿作為天然健康產(chǎn)品原料使用。

　　服務(wù)方案

　　作為全球領(lǐng)先的三方檢測(cè)、審核、認(rèn)證、咨詢、培訓(xùn)、研究機(jī)構(gòu)，梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)（中國(guó)）現(xiàn)已開發(fā)L-α-甘磷酸膽堿的檢測(cè)方法，為企業(yè)提供相關(guān)服務(wù)。

　　檢測(cè)服務(wù)：

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